百香果的作用与功效一直以来都很受人关心。对于百香果，大家虽然都不陌生，但却并不了解百香果的具体作用。那么，百香果的作用与功效都是什么呢？接下来，我们就一起来看看。
百香果的作用与功效其实说实话确实是不少的。根据研究表明，百香果具备的功效如下：
百香果口味酸甜，含有丰富的有机酸，能够增强脾胃功能，刺激唾液以及胃液分泌，有利于食物消化，缓解食欲不振、消化不良的症状。百香果中含有大量的维生素C，具有抗氧化的作用，有助于清除自由基，抑制黑色素沉着，加速皮肤新陈代谢。另外，百香果有提神醒脑的作用，有助于消除疲劳，缓解紧张情绪。
当然了，适合食用百香果的人群也是不一样的。适宜食用百香果的人群为食欲不振者、消化不良者，而禁忌人群为胃酸分泌过多者、消化性溃疡患者。
同时，百香果中含有大量的有机酸，不宜与高蛋白食物大量同食，比如牛奶、虾仁等，以免蛋白质变性，增加肠胃负担。其次，百香果可刺激胃酸分泌，不宜大量同食李子，以免胃酸分泌过多，诱发消化性溃疡。
那么，怎么吃百香果才好吃呢？
1、即食：准备适量的百香果，用开果器打开，刮出果肉和籽直接食用即可。
2、泡水：准备适量的百香果、蜂蜜、柠檬。将柠檬切片去籽，放入杯中，加入适量的百香果、蜂蜜和温水，搅拌均匀后即可食用。
3、凉拌：准备适量的鸡爪，将鸡爪清洗干净，冷水下锅，加入适量的生姜、葱段、料酒去腥，大火煮熟后捞出过凉水，接着放入碗中，加入适量的百香果、柠檬片、香菜、蒜末、小米辣、食盐、味精、生抽，搅拌均匀后冷藏保存四小时即可食用。
总结一下：
百香果的作用与功效其实还是不少的，除了能够促进消化，还能够加速新陈代谢，对人体健康是有着非常明显的好处的。
