佛头果是什么水果，佛头果，又称作橄榄果或者榄核果，是一种原产于中国台湾地区的水果。它的外表像是一个佛头，因此得名佛头果。佛头果与其他水果相比，具有独特的形状和味道，深受人们的喜爱。
佛头果的外观呈圆形，颜色为浅绿色，表面有许多小凸起。当佛头果成熟时，外皮会呈现出金黄色，并具有一定的光泽。佛头果的尺寸一般较小，直径约为3-4厘米，重量约为10-20克。
佛头果的果肉呈透明状，质地松脆，口感爽口。果肉呈白色或者淡黄色，有时会有一点点红色的斑点，这些斑点是佛头果的特征之一。
佛头果的味道甜且多汁，具有独特的香气。它既可以生吃，也可以加工成各种糕点和果酱。除了食用之外，佛头果还具有一定的药用价值。传统中医认为佛头果有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效。
佛头果的生长环境要求较高，一般需要温暖湿润的气候和肥沃的土壤。中国台湾地区具备这样的自然条件，因此成为佛头果的主要产地。目前，佛头果的栽培面积逐年扩大，产量也不断增加。佛头果已经成为中国台湾地区一种非常著名的水果，并且逐渐开始出口到其他国家和地区。
佛头果是什么水果，除了中国台湾地区，佛头果在中国大陆的南方地区，例如广东、广西、福建等省份也有少量的种植。不过，由于气候和土壤条件的差异，中国台湾地区产的佛头果更具有优势。
